绍兴麻将可以吃、碰、杠别人的牌，可以杠自己的牌(不限次数)。并且中、发、白、和花牌(梅、竹、兰、菊、夏、秋、冬)为杠花。听牌的时候可以杠开，暴头的时候可以杠暴，还可以杠飘(飞财神，停听碰，自家可吃可碰)。绍兴麻将一共144张牌，只能自摸，无放铳，有财神有杠花，最先打成胡牌即为赢。多张、少张： 和牌前，手牌数多于或少于规定的数量。第一局由系统抛出的骰子数决定出庄家，之后由上一圈的胡牌者担任庄家。明杠风牌算2花，暗杠算3花。

　　绍兴麻将是绍兴地区流行的麻将玩法。玩法简单但不失刺激性是其最大特点。绍兴麻将一共144张牌，只能自摸，无放铳，有财神有杠花，最先打成胡牌即为赢。

　　11：手牌：摆在自己门前的牌为手牌，标准数为13张。行牌过程中包括摆亮在门前的顺子、刻子、杠;开杠多出的牌补花不计算在13张标准牌数内。

　　14：吃牌：指上家打出牌后，报“吃”者把自己的两张牌取出加在一起组成顺子，并且按规定将此副牌摆亮在立牌前。

　　15：碰牌： 指任一家打出牌后，报“碰”者把自己的对子取出，加在一起组成一副刻子，并且按规定将此副牌摆亮在立牌前。

　　第一局由系统抛出的骰子数决定出庄家，之后由上一圈的胡牌者担任庄家。和局后庄家继续坐庄。闲家胡牌后庄家下庄，下盘由胡牌家做庄。流局后庄家继续做庄。坐庄没有翻倍。庄家拥有第一轮的出牌权。

　　财神是按骰子数翻出那张牌的基础上加1就是财神，(比如 A 、翻出五万，六万就是“财神”，翻出九万，一万就是“财神”，B、翻着花牌，则定东风为“财神”)。财神共有4个。

　　吃碰三次有承包，承包为双向，抢杠也算承包，承包者获胜，被承包者输3倍。被承包者获胜，承包者输5倍。

　　1、承包：有人吃(包括碰)了你 3 次(总数)，你就被承包了，最后他自摸胡了，那就是你就需要付给承包者3倍的分数。(玩家应得分数*3，并扣除被承包者相应的分数)

　　2、反承包： 有人吃(包括碰)了你 3 次(总数)，最后你自摸胡了，那就是他就要付给你5倍的分数。(玩家应得分数*5，并扣除承包者相应的分数)

　　例：玩家A、B、C、D一起玩牌，承包方(A)胡牌，被承包方(B)需付三倍分数，其他人照常付。如果被承包方(B)胡牌，则承包方(A)需要需付五倍分数,其他人照付(称为吃三包五)。如非承包玩家(C、D)胡，只付实际的分数。

　　1、爆头： 玩家在手上拥有1颗财神+四比牌(四组牌)的情况下听牌。(因为财神可以变做任何的牌，所以下轮玩家摸到任何一张牌便可以胡牌了)则下轮玩家如果胡牌，即为暴头。算一番。

　　3、大吊：除一张牌立着外其他牌均已吃碰或杠掉，这时他摸到一张牌胡牌，为大吊。(其他的麻将中称为单吊)算一番。

　　4、抢杆：假如别人碰牌后，再用一张牌往补这个刻形成杠牌，这张牌正好是你听的牌，那你就可以公布和牌，得分由杠的那个一人支付3份，与其他两家无关。算一番。

　　7、财飘： 玩家在手上拥有 2 颗财神 + 四比牌的情况下可以胡牌，(因为财神可以变做任何的牌，所以下轮玩家摸到任何一张牌便可以胡牌了)该轮玩家不胡牌，把手上的一颗财神打出去，到了下轮再暴头自摸胡牌就叫财飘。算二番。