简称“留生打熟”。所谓“熟张”，是指麻将牌池里已经出现过，不容易放炮的牌。所谓“生张”，是指麻将牌池里未出现过，很可能放炮的牌。“留生打熟”是拆舍牌时必须遵守的重要原则。这一原则在起手牌初期并不重要，但是随着牌局的形势发展，到了中期特别是后期，就十分重要了。

　　当你手中牌姿已进人一入听状态，就要抓住战机，通过吃碰下叫，等待和牌。一这两种决策都是从实际出发，都是为早下叫早和牌的最终目标服务。麻将技巧金三银七

　　数牌中的三和七又称“尖张”，有三万、一七万、三筒、七筒、三条、七条六种24张。“金三银七”是指这六种牌在数牌中是上好的张子，它们联络性强，进张面宽，子不足的情况下，应留下来组搭，不要轻易拆舍之。

　　麻将牌局与市场经济的竞争一样，也是机遇与挑战同在，成功与失败并存。在走向入听和牌的背后，潜藏着放炮的危险。到了麻将牌局的中期以后，如果不遵守“留生打熟”的原则，只想到要下叫和牌这一方面，不顾及到可能放炮的另一方面，不管生张熟张乱打一气，其结果必然是多数情况要放炮，以失败告终。麻将技巧头张不吃

　　上家打出的第一张牌不吃，后来发展为:上家打出的第一张牌能吃的不吃，能碰的不碰。因为这时正该你摸牌了，不耍失去一次摸牌进张的机会。确立这条经验的客观形势是:在起手牌初始，一般的手牌都比较差，五组搭子都不齐全，在这种情况下，不要急于去吃碰，不如抓住摸牌进张的机会，如果摸上几张好牌，就能优化手中搭子组合，推动一手牌向下叫求和的方向发展。

　　但是，在实际运用这条经验时，不能绝对化，就应抓住时机吃碰：第一、起手牌姿很好，已进人一入听状态，这时别家打出的第一张牌吃起或者碰起后就能下叫，那怕是下的叫是单钓、嵌张、边张也行。在这种情况下，应该坚决吃碰下叫。第二、别家打出的第一张牌，是有番的中、发、白或者风牌，特别是有“双番”的风牌。要坚决碰起。

　　这是从另一个角度看问题，意思是说吃碰一张有关键意义的牌，就能下叫求和，胜过你去摸三手牌。在吃碰一张就能下叫的情况下，就要抓住时机吃碰。机不可失，时不再来。错过机遇，悔之晚矣。

　　把以上四方面的麻将技巧经验结合起来，从表面上看是矛盾的、其实并不矛盾，因为面临的客观形势不同，所以决策也应该不同：当你起手牌不好时，就不要去吃碰，尽量自摸进张。

　　“乱牌忌吃碰”这是告戒麻将爱好者，当你起手牌零乱时，不要去吃碰，尽量抓住机会自摸上张，把手中搭子调整好了再说，以免一下步处于被动地位。

　　词条内容仅供参考，如果您需要解决具体问题（尤其在法律、医学等领域），建议您咨询相关领域专业人士。