麻将头在牌局中是起决定因素的，没有麻将头，停张和食和均不利。有人起手配牌就有麻将头的对子，有的人是在上呀局步步深入之后才出现麻将头。按常规说，不论是“先天”的还是“后天”的，战局行将至中盘站的前期或后期之前，手牌中必须要有良好的麻将头。否则，若对麻将头不加重视，紧迫时又临阵磨刀，终究难以如愿，失误较多。麻将头的打法颇多，大体不外乎下列几种(成刻的朋组除外)：

　　(5)连七面子的前、中、后单钓叫成麻将头。如2、3、4、5、6、7、8万中，单钓2、5、8万。